懐石コースのご案内

おはようございます。
今日から本格的に寒くなるようですね。強く冷たい風が本牧通りを吹き抜けています…
今日は移転して初めての、懐石コースのお客様がいらっしゃいます！楽しみですw
手をかけて作り込んだ季節のお料理を堪能していただけたら幸いです。
お品書きをあげておきます！

・八寸
タラ親子漬け 山茶花鮨 むかご真丈
子持ち鮎山椒煮 海老鮨 金柑蜜煮
鯛そぼろ 絹かつぎ

・吸物
牡蠣真丈 本しめじ ミニ大根 口柚子

・刺身
鯛薄造り 寒鰤 信州サーモンのお造り

・焼物
鮭と鰆の西京漬 海老芋雲丹焼き 菊花かぶ

・揚物
蟹真丈 鱚胡麻揚げ 安納芋 獅子唐 天つゆ

・酢物
しめ鯖、茗荷、蟹砧巻き 河豚黒酢がけ

・煮物
天王寺蕪 鱈子 穴子東寺巻き 紅葉麩
京人参 絹さや

・ご飯
湘南タゲリ米 新米 赤出汁 香の物

・デザート
酒粕ムース

懐石料理と日本酒のお店　　本牧まかど　豆松

横浜・本牧にある懐石料理と日本酒のお店です。 昼は懐石料理、夜は一品と日本酒が楽しめます。 三渓園に近く、散策後のお食事に大変便利です。 日本酒は専属の女性利き酒師によるセレクト、第４土曜日には全国から選りすぐった珍しいお酒を持参し、皆様へサービスいたします。 オープン：11:30～15:00、17:00～22:00 定休日：毎週水曜、第二土曜日

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